Sabato 1° marzo 2025 alle ore 10.30 a Gorgonzola verrà conferito ufficialmente il titolo di Città del Formaggio 2025 da parte di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi che, dal 1989, si pone l’obiettivo di diffondere la cultura casearia e promuovere i prodotti di qualità anche attraverso corsi di degustazione dei formaggi.
La cerimonia, che vedrà la consegna del pannello segnaletico turistico dedicato, avrà luogo presso la Sala consiliare di Via Cesare Battisti 5, alla presenza delle istituzioni pubbliche con la partecipazione del presidente nazionale ONAF, Pietro Carlo Adami e di Filippo Durante, delegato ONAF di Milano.
«Siamo orgogliosi di conferire alla Città di Gorgonzola il titolo di Città del Formaggio, – ha dichiarato il predisente ONAF Adami – un riconoscimento che celebra la sua profonda identità casearia. L’assegnazione del titolo a Gorgonzola, culla storica di uno dei formaggi iconici della nostra tradizione casearia e oggi sede dell’apprezzatissima Sagra nazionale del gorgonzola e del Concorso nazionale dei formaggi erborinati “Infiniti Blu”, definisce e completa la valorizzazione di questo straordinario prodotto, che farà meritare il titolo di “Città del Formaggio” anche al municipio di Novara, creando un autentico “gemellaggio caseario” in nome di uno dei formaggi italiani più apprezzati al mondo».
«Siamo onorati di questo titolo – ha dichiarato la sindaca Ilaria Scaccabarozzi – che celebra sia la città, sia il formaggio che ne porta il nome. Gorgonzola è una cittadina alle porte di Milano il cui sviluppo è legato alla tradizione contadina, ma anche un prodotto che ha radici nella storia casearia del territorio. Questo 2025 sarà ricco di eventi dedicati al celebre stracchino e vedrà a settembre svolgersi la Sagra nazionale del gorgonzola DOP certificata “Sagra di Qualità”».
